הג’ורג’ הוא מלון יוקרתי ובו 170 חדרים, מתוכם 40 לשהייה ממושכת. החלל הדינמי כולל מגוון שטחים ציבוריים, ביניהם 3 מסעדות, חדרי ישיבות, חלל אירועים ייחודי מסוגו, חלל עבודה פתוח ושלל מתחמי בילוי, רגיעה והתחדשות שעוצבו בקפידה עד לפרט האחרון. הג’ורג’ נשען על חזון ה- SevenEx החדשני, המתבסס על תמצית האנרגיה הבלתי פוסקת של תל אביב, ליצירת חוויה מקיפה המתמקדת בצרכים של מקומיים ומקומיים-זמניים שחיים, עובדים ומבקרים במטרופולין התוסס.